hier wird ja häufiger über die diversen Feinheiten von Steinen diskutiert.. Ich selber hab mir einen 1000/6000 Kombi zugelegt und hab die Befürchtung, dass man Messer evenuell damit nicht scharf genug bekommt, weil einige hier wohl bevorzugt mit dem 8000er schleifen.
Ich hab ein Uralt Messer zwar mit meinem Stein jetzt halbwegs scharf bekommen, aber bei weitem nicht so scharf wie mein Dovo oder das Revisor. (das Dovo wurde übrigens von Dovo selber nachgeschliffen, weil mir anscheinend beim Händler ein zu stumpfes Messer verkauft wurde)
mit diesem Kombistein bist schon gut ausgestattet.
Ein 8000er wäre wohl noch gut, ist aber nicht unbedingt ein Muss .
Nach dem 6000er auf den Riemen mit grüner Paste, und auch das Messer wird gut scharf.
-- schöne Grüße aus Nürnberg.......NOrbert
wer glaubt er sei der Beste hat aufgehört gut zu werden
dann muss ich mir mal irgendwo einen alten Riemen besorgen auf den ich die grüne Paste draufschmiere. meinen vorhanden möchte ich damit nicht einsauen bzw. ruinieren.
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