mal wieder ein Neueinsteiger in die Welt der scharfen Klingen,
Ich habe mir in den letzten Tagen in der Bucht zwei gebrauchte Messer ersteigert:
1 mal weltmeister 5/8
1 mal Bismarck super 5/8 oder 6/8
Da ich mal vorsichtshalber davon ausgehe, dass die beiden Klingen ziemlich runter sind wollte ich mir folgendes minimalset zum schleifen und schärfen zulegen:
Zwischen dem 1000er und dem BM-Schiefer ist der Sprung ein bissel groß.
Könnte sein daß es ziemlich lange dauert bis Du mit dem BM-Schiefer die Zähne vom 1000er wegbekommst. Vielleicht noch einen dazwischen?
diese Ausrüstung ist voll in Ordnung. Wie Olivia schreibt, ist der differenz zwischen den Steinen groß. Sie ist aber locker machbar. Der BM Schiefer kann ich wärmsten empfehlen, sie gibt ein super Ergebnis
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