Diskussionsnachricht 000005
25.02.2015, 16:47 Uhr
CaptnAhab
registriertes Mitglied
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Hallo Jojo13,
ich besitze ebenfalls zwei Chevaliers. Ich kann dir also MEINE Erfahrungen wider geben:
Du kannst dir das Messer kaufen, es ist ja wunderschön!
Aaaber es ist KEIN Anfängermesser und auch definitiv NICHT das einfachste Messer, nach meiner Erfahrung. Es hat einen halbrunden, fliehenden Kopf und geht davon nicht ganz hart definiert in die Rückenkante über.
Die Dame am Telefon hatte recht: Nicht nur das Ledern (schräg) ist anders, als beim Standardmesser mit Rundkopf beispielsweise, auch die Handhabung (Vorsicht am Ohrläppchen) und viel mehr das Schärfen sollte von einem erfahrenen Schärfer besorgt werden (es muss, mindestens partiell, schräg-gehend geschärft werden, denn es hat eine eingeschränkte Rückenauflage).
Falls du es dir kaufst:
Rechne einfach in den Kaufpreis noch mal großzügig ca. 10-20% Schärfkosten ein und schick' es an einen der erfahrenen Forumsschärfer, die dir das Messer dann in Schritt 2 auf Rasierschärfe, bzw. sogar auf Liebhaberschärfe bringen.
Das Ledern mit diesem Teil solltest du auch vorsichtig angehen. Gerade beim Wenden rutscht man leicht aus.
edit: Huch. Inzwischen waren die anderen schneller..
edit2: SchöGru an kinkjc, nicht so viel Hacker-Pschorr trinken..^^
-- Gruss CA.
Was du liebst, lass frei. Kommt es zurück, gehört es dir - für immer. (Konfuzius) Diese Nachricht wurde am 25.02.2015 um 16:49 Uhr von CaptnAhab editiert. |