Diskussionsnachricht 000028
17.08.2017, 18:02 Uhr
Bartisto
registriertes Mitglied
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Abzy schrieb:
| Zitat: | Ich lege das Messer auf eine plane Fläche so, als ob ich das Messer schärfen wollte. Dabei ist es so, dass auf der Seite mir Ätzung in der Mitte ein Microsoalt zwischen der Schneide und der Auflagefläche zu sehen ist und wenn das Messer aud der Seite ohne Ätzung liegt sind es 2 Spalte an Kopf und Erl zugewandten Enden, Dabei liegt der Rücken beidseitig flach auf und nichts wackelt. Der Rücken ist also gerade.
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Hallo Abzy,
es handelt sich um ein Phänomen, dass mir häufiger begegnet und nicht auf einzelne Hersteller bezogen werden kann.
Bei mir sieht die Sache genau umgekehrt aus und macht sich beim Schärfen bemerkbar.
Liegt das Messer so auf dem Stein, dass sich die Laserung oben befindet, man sie demnach sehen kann, setzt der Stein am Kopf- und am Erlbereich an, und der mittlere Bereich wird nicht oder kaum erfasst. Wird das Messer gewendet, und die gelaserte Seite befindet sich auf dem Stein, setzt der Stein im mittleren Bereich der Schneide an.
In solchen Fällen ist eine starke Lupe sehr hilfreich, denn man muss die Schneide beobachten und nach jedem Stein prüfen, ob man alle Bereich erfasst hat.
Gruß
Bartisto
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