Diskussionsnachricht 000016
09.04.2018, 12:34 Uhr
Bergdoktor
registriertes Mitglied
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Danke, Andreas! Sehr interessant dein Erfahrungsbericht. Ja, das Aust ist schon ein sehr gutes Messer, das man jedem Anfänger uneingeschränkt empfehlen kann. Werde das im "Anfänger sucht..."-Thread, der jetzt ja wieder offen ist, tun. Das Hart Steel empfinde ich als überaus gutmütiges Messer, das sich fast idiotensicher führen lässt. Also hier gehen unsere Erfahrungen auseinander. Interessant. Vielleicht liegt es daran, dass meinem vom Kollegen El Gringo auf japanischen Natursteinen eine überaus sanfte Schärfe verpasst wurde. Da ich jetzt doch einige Vergleichsmöglichkeiten habe, muss ich sagen, dass mir die Naturstein-Schärfe mehr behagt, als die auf synthetischen Steinen erzielte. Soll heißen: Die von El Gringo (Naturjapaner) und Rasurpur (Belgische Brocken) geschärften Messer sind meinem Empfinden nach genauso scharf wie jene auf synthetischen Steinen geschärfte, aber bei der Rasur unvergleichlich sanfter.
Die Idee, ein kleineres Messer auszuprobieren, halte ich für gut. Mein 5/8-EDACO ist so was von wendig und leicht manövrierbar, was vor allem die Rasur unter der Nase und des Kinns maßgeblich erleichtert. Als 4/8-Messer würde ich dir den "Wiener Schaber" empfehlen, gibt es für vergleichsweise wenig Geld bei Böker und Revisor.
Liebe Grüße aus Tirol,
Martin
-- Hart Steel 6/8, Wacker Huntsman 7/8, Wacker Old Sheffield 7/8 Portland Strop, Yaklederhängeriemen Pils 101NE Wilkinson, BIC Thäter 4125/5 RS Arko, Balatoni Szappan, Stirling Mountain Man Pitralon Original, Knize Ten |