Diskussionsnachricht 000214
30.07.2010, 20:59 Uhr
Bartisto
registriertes Mitglied
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oskar schrieb:
| Zitat: | Abkleben macht das Schärfen-Lernen für Einsteiger meiner Meinung nach unnötig kompliziert. ...
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Für den Einsteiger, der hier mitliest, noch eine wichtige Information zum Thema „Abkleben des Rückens“, falls er noch nicht im Bilde ist.
Verwendet werden sollte ein stabiles Reparatur-Tape, 5cm breit, silberfarben. Ich verwende eines von Pattex, das enorm widerstandsfähig ist, andere Marken mögen auch geeignet sein.
Man schneidet sich mit der Schere Streifen, und überlappt damit nur den Rückenbereich der Klinge, nicht den Erl. Die Überlappung endet ungefähr auf der Hälfte der Klinge.
Der Sinn:
a) Der Rücken erhält keine unschöne Schleiffacette.
b) Der Stein setzt nur an der eigentlichen Facette an und trägt nicht gleichzeitig den Stahl am Rücken mit ab. Man kann ausschließlich die Schärffacette im Auge haben und hat nicht eine weitere Komponente im Spiel.
c) … und das ist sehr wichtig. Das erwähnte Tape, bei anderen sieht es ganz ähnlich aus, verbreitert den Rücken um ca. 0,38 mm. Je nach Klingenbreite wird dadurch der Klingenwinkel verändert. Er wird größer. Beim Reparaturtape kann man über den Daumen gepeilt davon ausgehen, dass sich bei einem 5/8 Messer der Klingenwinkel um ca. 1° vergrößert. In Regel liegt dieser Winkel bei ca. 17°. Durch das Tapen würde er auf ca. 18° erhöht.
Das hat zur Folge, dass der Stein auf Grund des größeren Klingenwinkels unmittelbar an der Schneidkante ansetzt und hier sofort seine Arbeit verrichten kann. Ferner schadet ein etwas größerer Klingenwinkel nicht. Man kann sich leicht vorstellen, dass dadurch die Schneidkante stabiler wird und die Schnitthaltigkeit zunimmt.
(Ein weitere kleiner Nebeneffekt, auf dem Stein befindet sich weniger Stahlabtrag. Steine, die zum Zusetzen neigen, bleiben offener).
Man sollte also dies überdenken, wenn man einsteigt. --- Ich habe hier versucht, Begründungen abzuliefern. Ich traue auch jedem Einsteiger zu, den Rücken des Messers mit einem Tape bis zur halben Klinge abkleben zu können. Ich sehe in dieser Sache keinerlei Verkomplizierung des Schärfvorganges. Das Gegenteil ist der Fall. Der Vorgang wird erleichert.
Gruß
Bartisto
--
Wer einen Fehler gemacht hat und ihn nicht korrigiert, begeht einen zweiten. Konfuzius
Diese Nachricht wurde am 30.07.2010 um 21:01 Uhr von Bartisto editiert. |
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, irgendeiner muss da ja was dazu sagen :P, als nächstes kommt dann "man muss mit Druck das Messer auf dem Stein hin und herschieben weil dann noch schneller geht". Durch sowas werden Einsteiger nur verwirrt und wissen dann überhaupt nicht mehr wie man Schärfen soll.. mit Druck ohne Druck mit Pasten ohne Pasten Schieben Ziehen eine Hand zwei Hände.
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