Diskussionsnachricht 000003
10.02.2008, 20:38 Uhr
schlagi
registriertes Mitglied
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Baas vant Spill schrieb:
Zitat: | Hallo Schlagi und herzlich Willkommen bei uns!
Mit dem Schaum gehe ich folgendermaßen vor:
Mit RC kommt ein Klecks in den Mug, bei der Seife rühre ich mit nem feuchten, aber etwas ausgeschlagenem Pinsel auf der Seife rum, bis ich meine, dass ich ausreichend Seife gelöst habe. Reicht mir die Menge noch nicht, nehme ich ein kleines bisschen Wasser hinzu (wirklich nur ein bisschen!). Dann rühre ich im Mug weiter - und zwar nicht zu kurz. Immer schön kreisen und stampfen, und nur ab und zu etwas Wasser nachholen. Irgendwann ist Mug voller Schaum und ich habe die feinste Schlagsahne, die auch mehrere cm hoch auf dem Pinsel stehen bleibt.
Ich denke, das ist einer der wichtigsten Punkte: Mit wenig Wasser anfangen und nur spärlich während des Aufschlagens nachdosieren - So hast du den Schaum immer im Griff!
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Lieber Baas,
vielen Dank für das Willkommen und die Antwort. Seltsam, in der Schüssel bleibt bei mir kaum Schaum... Vielleicht ist die Schüssel zu klein (Metall-Seifenschüssel von RasurPur)? Werde auf jeden Fall mal probieren, länger zu rühren.
@Oskar: Vielen Dank für das Willkommen. Stimmt, nachschäumen ist natürlich der Behelf, aber lieber wäre es mir, es richtig zu lernen.
Danke nochmal für Eure Antworten,
Gruß,
Schlagi |