Kann mir mal jemand kurz die Vor- und/oder Nachteile dieser beiden "Artikelgruppen" schildern?
Also was eignet sich wofür am besten und was sollte man womit lieber unterlassen?
Ganz konkret frage ich weil ich bei den Amis gelesen habe, dass die sich bei den Wacker-Messern immer darüber beschweren weil die sich auf deren Schleifsteinen so gut wie gar nicht schärfen lassen? ?
Allerdings schreiben die von Steinen die ich überhaupt nicht kenne.
Überwiegend scheinen dort aber synthetische Steine zur Anwendung zu kommen?
@abc123
Hallo,
mein Englisch ist leider nicht so der Renner :-(
Da drenkt sich aber eine Frage auf :-)
Ich versuch mich zur Zeit an einem 7/8 Bartmann.
Ich benutze einen King-Kombi 1000/6000.
Ist ein Wacker wirklich so schwer zu schärfen mit einem solchen Stein *verwirrt*
Schönes Wochende
Ostgote
-- In der Ruhe liegt die KraftDiese Nachricht wurde am 04.05.2007 um 22:11 Uhr von Ostgote editiert.
Ich habe zwar kein Wacker, zähle aber die synthetischen japanischen Wassersteine zu den besten die man haben kann, besonders den Kasumi 3000/8000er. Ich glaube, du bist mit dem King-Kombi gut bedient. Dieser Link verschafft einem auch einen guten Überblick www.messer-machen.de/schleifst.htm, leider sind keine amerikanischen Wassersteine dabei, wie die in der Relation zu den japanischen sind würde mich schon interessieren.
gruß!Diese Nachricht wurde am 04.05.2007 um 23:38 Uhr von abc123 editiert.
Nee, eigentlich sind die Wackers eher sehr gut zu schärfen?!?
Daher bin ich auch so verwirrt, dass die so üble Bewertungen bei den Amis bekommen?
Die loben dort den Friodur und allen möglichen rostträgen Stahl, von wegen leicht zu schärfen usw., in den höchsten Tönen aber bei Wacker wird da rumgenölt.
Guten Tag,
puhhh da bin ich aber beruhigt!
Vielen dank für die schnellen Antworten und den Link. Der war sehr interessant, genau sowas hatte ich schon vergeblich gesucht.
Ich werd mich dann mal wieder an mein Wacker machen.
schönen Tag noch!
Gruß Ostgote
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