Diskussionsnachricht 000030
22.05.2008, 17:34 Uhr
Bartisto
registriertes Mitglied
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Hallo robuh,
meine erstes Friodur habe ich um 1980 herum gekauft. Wenn ich die Eigenschaften dieses Messers mit den Frioduren vergleiche, die hier zum Schärfen eintrudeln, dann gibt es keinen Unterschied. Ich glaube auch nicht, dass an der Stahlzusammensetzung und der Aufbereitung etwas geändert wurde. Wie das läuft, kann man sich im Kurzfilm bei Youtube ansehen. ---
Leider ist der Großmeister aller Klassen hier mit seinem Latein am Ende und kann Dir im Augenblick keinen verbindlichen Ratschlag mehr geben. Vielleicht liegt der Fehler in einem ganz anderen Bereich, wir könnten das auch telefonisch klären.
Gruß
Bartisto
@ oskar,
Deine Frage.....
"...Und ich wiederhole auch meine Frage: Was ist unter werksmäßigem Anschliff bei Zwilling zu verstehen? Wenn dort mit Pastenriemen nämlich eine Balligkeit hergestellt wurde, hilft alles Rödeln auf 6000er oder 8000er Steinen wenig, dann muss die Facette gründlich neu angelegt werden."
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Ab und zu habe ich die Gelegenheit, in unserem Zwillings-Fachgeschäft in Bremen mir die Messer genauer anzusehen. Ballig gepastete konnte ich da nicht feststellen. Mein damaliges Friodur kam auch nicht ballig, es reichten aber die wenigen Abzüge auf Leder und es war rasierfertig.
Bei einem Versuch, die "Schmerzgrenze" beim Friodur festzustellen, das eine absolut gerade Facette hatte, lagen die Abzüge auf Chromoxyd bei ca. 100 auf dem Hängeriemen, um eine vollständige Balligkeit des Schneidenbereiches zu erreichen. Ich kann mir nicht vorstellen, dass robuh mit seinem Messer an einen "Schärfer" geraten ist, der im das produziert hat.
Seine Versuche auf Kieselerde haben aufschlussreich gezeigt, dass die Facette "durch" ist, also steilflankig, bei einer Balligkeit hätte er den Haartest nicht geschafft.
Deshalb enthalte ich mich mit weiteren Ratschlägen und sehe das Problem irgendwo anders.
Gruß
Bartisto
-- Wer einen Fehler gemacht hat und ihn nicht korrigiert, begeht einen zweiten. Konfuzius Diese Nachricht wurde am 22.05.2008 um 18:01 Uhr von Bartisto editiert. |